近來印度變種 Delta 病毒株在世界快速蔓延，各國疫情再起釀成大流行，尤其美國雖疫苗接種率高，但目前仍難抵狡猾的變種病毒，美國股市 8 日因此遭到猛烈拋售潮，不過當天推出新品「嫩雞肉」的美國人造肉食品製造商 Beyond Meat 反未受到巨大打擊，僅小跌近 1%，加上前幾個月在一週突然瘋漲近 40%，讓外界假想其疑似即將成為散戶號召的下一檔迷因股（MEME）。
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人造肉新品上市 嫩雞肉全美 400 家餐廳販售
Beyond Meat 是一家美國以全植物成分製成肉類替代品的食品製造商，最一開始即以「無雞肉的雞柳條」闖出一片新藍海，2019 年 5 月順利 IPO，寫下當年度新股上市首日的最大漲幅。Beyond Meat 在最新的訊息中宣布，將推出最新的植物性雞肉產品「Beyond Chicken ® Tenders」，不管是外觀、烹飪和味道都像傳統的動物雞肉一樣精心製作而成，用麵包屑包裹，由豌豆和蠶豆製造，每份含有 14 克的蛋白質，提供每個人每天所需的蛋白質含量，並且不含任合抗生素、激素、膽固醇。
Beyond Meat還強調，在消費者的測試中，該產品試吃起來與真正的雞肉沒有太大區別，但若跟其他傳統大廠牌的類似商品相比，卻少了 40% 的飽和脂肪，耕健康，對環境更友善。
Beyond Chicken ® Tenders 即將在全美近 400 百家餐廳、酒吧推出，Beyond Meat 的首席創新官 Dariush Ajami 表示，創新一項是該公司的核心，而這新產品也是他們的使命，未來也將持續發想對人類、對地球更有益的開創與美味的選擇。近來美國全國餐飲協會還授予 Beyond Meat 著名的食品和飲料行業獎，更加顯示人造肉市場逐漸擴增，不只素食者，連肉食者也都不可抗拒。
人造肉市場備受看好 變種病毒沒打倒
根據 Beyond Meat 5 月公布的第一季財報顯示，公司虧損大於市場預期，主因是銷售受到新冠疫情的影響，而這也是 Beyond Meat 連續第三個季度虧損都大於預期。不過市場預估，在疫苗逐漸普及的預期下，第二季的營收將來到 1.428 億美元，該公司則是預測，第二季營收可望年增 19 至 32%，介於 1.35 億至 1.5 億美元之間。
Beyond Meat 透過與不少知名連鎖速食餐廳成為合作夥伴，逐步推升其市場佔有率，帶動股價在今年連連上漲，加上現有市場樂觀看待人造肉類的發展，以及該公司不斷發想嶄新的行銷手法，大幅度增進投資人信心。
Beyond Meat 的股價前陣子甚至在一週內漲幅近 40%，且投資者多為散戶，有知名主持人吹捧該檔股票，因此推動增長，形成某種「迷因股」的情形，但近來隨著成本壓力攀升，Beyond Meat 跌超 3%。
但值得注意的是，美國股市近日因當地變種病毒株 Delta 迅速蔓延，所引發大量拋售潮，Beyond Meat 卻沒有跟著迎來巨大跌幅，反而僅小滑落 0.79%，除了與新品上市所帶來的激勵效果有關外，另一原因可能跟散戶號召力量有關，Beyond Meat 8 日盤後回升 0.14%，今年以來漲幅已來到 15%，外界預期該公司可望挺過這波新流行所帶來的衝擊，好支撐下半年的發展。
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